"Ha rossz a napod, legalább a vacsorád legyen jó" alapelvet követve ma egy szuper-extra házi hamburger elkészítése mellett döntöttem. Ennél már csak akkor lenne házibb, ha szerencsétlen marhát én neveltem volna, majd vágtam volna le. A bucit, a húspogácsát, a barbecue szószt, valamint a vörös cheddar sajtszószt is magam készítettem, és mindegyik receptjét megosztom veletek :)
púder fanni 2014.04.03. 22:50
Szuper-extra házi hamburger
Címkék:recept marhahús hamburger szósz 4 komment
púder fanni 2014.03.20. 13:22
Habkönnyű felhők: madártej
Az ismerőseim azt szokták mondani, azért nem készítenek otthon madártejet, mert bonyolult és hosszadalmas. Ilyenkor nagyokat nézek, hogy tényleg? Lássuk, mennyire.
Címkék:olcsó édesség madártej gyors&finom Szólj hozzá!
púder fanni 2014.03.18. 11:38
Lusták sörkorcsolyája: töltött kiflicskék
Imádom ezt a sörkorcsolyát, főleg hogy nem kell sokat bíbelődni vele,gyorsan megsül, igazán omlós és bármivel meg lehet tölteni. A fiúk gyorsan elpusztítják, ha a focit nálunk nézik, főleg a tarjásért vannak oda, ezért jöjjön ez a recept.
Címkék:sörkorcsolya sós sütemény gyors&finom Szólj hozzá!
púder fanni 2014.03.12. 11:07
Tavaszi kellemes: cukkinis quiche
A szülői házban töltöm a megérdemelt tavaszi energetizálást, ahol a hűtőben nagy meglepetésemre zsenge cukkinit találtam. Mivel ma én főzök ebédet és kicsit extrábbal szerettem volna várni a munkából hazaesőket, egy nagyon finom és friss, tejszínes, cukkinis-gombás egytálétel mellett döntöttem.
Címkék:recept gomba tejszín egytálétel cukkini ebéd 2 komment
púder fanni 2014.03.09. 21:37
Szülinapi huncutság: túrócsoki torta
Kedvenc és egyetlen húgom a szülinapjára túrórudi tortát kért. Internetes kutatással kezdtem, mi fán terem ez a sütemény, végül inkább a saját fantáziámra és kreativitásomra bíztam az egészet.
Mitől túrórudi torta egy torta? Akkor most egy túrótortát vár tőlem, vagy mi? Teszt alá vontam a túrórudikat, behatóan elemeztem őket és arra jutottam, a nekem leginkább tetszőnek enyhén savanykás a tölteléke, a csoki pedig vastag és roppanós.
Címkék:csokoládé torta édesség recept túró 1 komment
púder fanni 2014.03.03. 12:24
Hello tavasz, hello Pavlova
Nem értem, ennek a süteménynek hogy lehet egy balerina az ihletője. Persze, a fehér tüll, meg a könnyedség, addig tiszta, de egy szelete a tortának fedezi egy balerina éves energiabevitelét.
Persze ilyen botorságok nem tántoríthattak el hogy elkészítsem.
4 tojás fehérjét egy csipet sóval keményre vertem, de olyan keményre, hogy vágni lehessen, majd lassan hozzáadtam kb 6 evőkanál porcukrot. Az arányok nem az erősségem, szeretek kötöttségek és szabályok nélkül főzni, szóval kóstolni, kóstolni, kóstolni! Mert én édesszájú vagyok.
A cukros fehérjehabnak fényesnek és ragadós-sűrűnek kell lennie. Egy sütőpapírral kibélelt sütőtálcára körlap formában elkezdtem kiteríteni a masszát. Sokan ajánlják, hogy rajzoljunk előtte egy tányér segítségével segéd körvonalat a sütőpapírra, de nekem az túl úri, szóval a szabad kezemre bíztam magam. Érdemes a habot úgy felhalmozni, hogy a pereme magasabb legyen, mint a közepe, hogy könnyebb legyen a tejszínhabot és a gyümölcsöket belehalmozni.
Amint elsimítottam a habot, 150 fokos sütőbe tettem (ami nálam igazából 3as fokozat gázsütőn, és az ajtaját kitámasztottam egy fakanállal, hogy ne süljön, csak száradjon a massza). Itt jön a kellemes rész, betettem egy filmet, a feléig megnéztem (kb. 45 perc), akkor kimentem, rácsuktam az ajtót a sütire, majd lekapcsoltam a gázt, és visszamentem megnézni a film másik felét. Mire vége lett, a sütő kihűlt, és kívül ropogós, belül enyhén ragacsos tortaalap várt rám.
Innentől gyerekjáték: a habalapot (én édesítettet vettem, hogy ne kelljen több látható cukrot belerakni, és ne kapjak sokkot, hogy mennyi szénhidrátot eszek meg egy süteményben) keményre vertem 2 habfixálóval (hogy másnapra se essen össze), belehalmoztam a tortaalap közepébe, majd a savanyú gyümölcsöt elrendeztem a tetején.
Ha a befektetett munkát nézzük, kb. 10 percet töltöttem a konyhában, a torta pedig pillanatok alatt elfogyott, szóval szerintem megéri elkészíteni.