Ez nem csalás és nem ámítás! 30 perc alatt a sütőben olyan mennyei paradicsomos pasta szószt ütünk össze, ráadásul friss alapanyagokból, hogy napokkal később is erre fogunk vágyni! 

Hozzávalók:

kb. 15 szem koktélparadicsom
3 paradicsom
2 egész fej fokhagyma
3-4 lilahagyma
1 cukkini
friss bazsalikom és rozmaring
só, bors
balzsamecet
olívaolaj
500 g tészta

A koktélparadicsomokat vágjuk félbe, a nagy paradicsomokat pedig kisebb kockákra szeljük, ugyanúgy ahogy a cukkinit és a lilahagymát is. Nem kell pontosan ugyanolyan méretre vágni, hiszen a hőtől úgyis összeesnek, ráadásul a sütés végén még össze is fogjuk nyomkodni őket. A fokhagyma kalapját vágjuk le, és egészben, héjastul tegyük a többi zöldség közé. Bőségesen öntözzük meg olívaolajjal és balzsamecettel, sózzuk és borsozzuk is. Vágjuk apróra a rozmaringot és forgassuk össze az illatos egyveleggel.

180 fokon 30 percig süssük. A tál alján olyan ízek fognak összegyűlni, amik létezéséről eddig nem is tudtunk! Ha úgy látjuk, hogy nagyon pirulnának a zöldségek, forgassuk át őket. Minden eszméletlen édessé fog válni a sütőben, és minden szaftjukat meg fogják őrizni. Ameddig sül a szósz, forró vízben főzzük meg a tésztát, de a főzővizet ne öntsük ki.

Ilyen csodásan színes egyveleget vehetünk ki a sütőből. A fokhagymákat vegyük ki a szószból, majd egy kiskanál segítségével nyomkodjuk ki deszkán a húsát. Kaparjuk vissza a tálba, majd egy merőkanálnyi főzővízzel nyomkodjuk össze a szószunkba a zöldségeket. 6-8 friss bazsalikomlevelet tépkedjük a tetejére, majd ezt is forgassuk bele. Adjuk hosszá a tésztát, és keverjünk össze mindent mindennel.

Ilyen gyönyörű tésztaételt kell kapnunk. Újfent leírom, hogy sajnálom hogy nem tudok illatokat küldeni az internet segítségével, de ez olyan mediterrán hangulatot varázsol a konyhába, mintha csak Olaszországban falatoznánk. Aki szereti a sajtot, reszeljen rá parmezánt az ínycsiklandó végeredményért.

Ha te is az egészség híve vagy, vagy csupán szereted a jó ügyeket, ezen a linken támogathatsz két sör árával egy életmódot váltó hétköznapi hőst, aki a daganatos gyermekekért változik! 

Addig pedig csapass egy lájkot, vagy főzd meg a családnak, hogy jól záruljon egy nap!